DairyX Foods ile ilgili hikayeler

• Gıda inovasyon şirketi DairyX Foods , ineksiz süt üretme misyonunda önemli bir ilerleme kaydettiğini duyurdu. Şirket, peynir ve yoğurt gibi "süt ürünlerinin temel yapı taşları" olan misellere kendi kendine birleşebilen kazein ürünleri üretmek için bir yöntem geliştirdi. Nedir? Dairy X, tescilli bu yöntemle kazein misellerinin jelleşmesini sağlıyor. Böylece üreticiler, geleneksel süt üretim süreçlerini kullanarak sıkı, esnek ve kremsi ürünler üretebilecek.

16 Eki 2024